工薪族欧洲自驾游吃喝省钱攻略

游玩攻略

欧洲旅游,首先遇到的困扰在于吃。西餐吃不惯,中餐馆出品通常不知所云;而工薪阶层欧洲自助游时,每餐费用问题也颇费思量——欧洲的物价还有有点贵啊。

其实,如果将眼光放开,尝试着融入当地生活,在欧洲不仅可以吃饱吃好,还将获得很多美食乐趣,成为你旅行中的难忘情景。

这里给出工薪阶层自助游欧洲时,在上馆子之外的两个吃喝攻略。

 吃喝省钱攻略之一

  尝试小吃,享受户外,轻松简餐

集市上的面包朴实可爱

自助旅行者不妨入乡随俗,三餐都可以在这里面找。当地人天天吃不厌的东西,有它们的成熟风味和品质在里面,店家也各有心得。和国内相比,欧洲这些街头轻食大多不算便宜,折成人民币,一餐总要个三五十元,但在当地这已是最经济的价格,而且那种地道欧洲街头风味,却是国内或欧洲正经餐厅都难寻的,会给你留下深刻的美食记忆。

罗马假日里,公主坐在西班牙广场阶梯上吃的是冰淇淋,现实中这种场面在欧洲很常见,不过大家常常是吃午餐。上班族时间紧张,大学生钱包紧张,阿尔卑斯人喜欢在享受美食时亲近自然,于是,中午时分的山坡上、湖岸边、城市公园里、公共广场台阶上,总有人们一边晒太阳一边享受简便的轻食……

那样的悠闲随意很养眼,我同时也注意到一件事:他们的午餐真简单!

瑞士乡村家庭的中午简餐,往往4样东西就搞掂:奶酪、面包、茶、水果。而城里上班一族的工间午餐,则大多选择街边小店简便快速的轻食:三明治(这个有好多品种,法式意式美式等等)、披萨、热狗、可丽饼、德式香肠配面包、中式自选快餐、土耳其烤肉夹馍、以色列披塔……减肥的mm则一杯酸奶一个苹果。

在瑞士买奶酪是可以试吃的

1、面包、奶酪和水果

这三样东西,最好的购买地点是集市,欧洲大小城镇都通常在每周2、4、6上午有集市,遇上了就不要错过。集市上的东西好在新鲜、实惠、品种多、风格各不相同,奶酪尤其千姿百态;买面包也可去面包店,稍贵,但那些有人排队的面包店多有绝活儿,值得一试;要找价格最低不妨去平价超市,品种也多,但出品风格比较统一。

特别推荐瑞士首都伯尔尼的周末集市,在世界文化遗产的老城区,货品五花八门,摆满街道和广场,摊主除了附近乡村的农民,还有来自法国和意大利的小贩。

如果想享受法式早餐情调,不妨像巴黎上班族那样,一杯咖啡一个可颂打发早餐,通常街头面包店都有这样的套餐供应。

如果想吃得更健康些,不妨在面包、奶酪、水果里任选一两样做早餐,如果酒店房价里不包含早餐的话。

这三样东西打包,则是火车旅行时拿它们做午餐最好;爱喝热茶的最好随身带保温水壶,出门前在酒店装上开水,泡上从国内带的茶,这一餐就算功德圆满了。

每餐每人费用:(折合人民币)面包10-20元;奶酪很便宜,普通的年轻奶酪大约20元上下100克,但一人一餐吃25克已经很够;当季水果大约10-30元一份(1个苹果或一盒草莓)

2、三明治

三明治的意义很广,品种很多,馅料选择有奶酪、西红柿、生菜、火腿、牛肉、鸡肉、羊肉、烟熏腊肠,等等。小吃亭、面包店、快餐店、超市……到处都能买到,最集中的是在火车站。

欧洲的三明治相当好吃,非常讲究面包的口感和内层搭配,和我们在国内常见的那种三角面包片三明治完全不同。这里只说三种———

意大利式三明治panini。长相和法式三明治差不多,却是烤热了吃的,更合中国人的胃口。这东西外壳酥脆,内层松软多孔,夹馅湿润鲜香,口感对比令人惊喜。

法式三明治———面包很有韧劲儿,即使只夹上火腿和奶酪两样东西,也风采尽展,口感非常柔润,味道鲜美。

德式三明治———内馅和法式没什么不同,但选用是一种深色外皮的德式面包,这种面包单吃已经滋味悠长,抹上牛油、夹上火腿蔬菜后,有不同寻常的好味道。

每餐每人费用:(折合人民币)20-50元

3、热狗

这个在欧洲很常见:车站、街边小吃亭、超市等都有售。

热狗不会摆放在陈列柜里,它是现买现做的,通常有芥末和番茄酱两种酱汁来配,所以你若远远看到柜台上摆着酱汁泵,就知道有热狗卖了。

我遇到最好吃的热狗,是在瑞士琉森火车站里一家三明治小铺,热狗和三明治是他家的主打。有客人要买热狗了,店家将一条长面包用力套在一种特制的尖头金属棒上,使得里面钻空,然后注入酱料,取出一旁煮好的香肠,放进去,就成了。

看着简单,但诚恳地说,好吃得出乎意外。我喜欢上热狗,就是从他家开始的。

热狗的价格,在瑞士是平价超市的快餐柜最便宜,一般4个多瑞郎;街边小吃亭售价5瑞郎;火车站稍贵,5.5瑞郎。

每餐每人费用:(折合人民币)30元。

街头可丽饼的小铺子招呼你

4、可丽饼

可丽饼这个东西,在巴黎算是最平民的街头美味,可甜可咸,内容可自选,可正经抵一餐饭,也可做解馋的小吃,价格在法国算是非常实惠了,因此广受欢迎。

但正宗的可丽饼,饼皮是一个重点,制作者追求的是,饼皮与内容在口感搭配上务必出彩。我所知最好吃的可丽饼,是在巴黎第六区一个巷口小铺,店家老太的绝活儿一半在饼皮上。超级推荐她家奶酪火腿口味的可丽饼,柔润绵软的饼皮,和周边烤得香脆的奶酪相得益彰,火腿和奶酪带来的咸度恰到好处,胡椒粉非常提味……鲜香丰润,绵绵一体,这么香喷喷热乎乎的一捧在手,在寒冷的冬夜街头,不仅是美食,还如一个温暖的拥抱,令人觉得安慰。

类似的东西在国内一些西餐厅也有,通常是供应甜的,一张鸡蛋饼裹着水果或冰淇淋之类,个人觉得实在不怎么好吃;台湾流行的则是改良可丽饼,饼皮薄而脆,里面裹的东西五花八门,重点在内容多样。

每餐每人费用:(折合人民币)40-50元。

市集上的披塔摊档让人垂涎

5、烤肉夹馍和披塔

中东食品这些年在欧洲一直广受欢迎。土耳其烤肉起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,二十世纪六十年代传入欧美,现已成为一种遍布街头的快餐食品。那种巨大肉柱的旋转式电热烤肉机在街头很惹眼,店家将烤好的肉削成小片,配上沙拉,夹在馍里或披塔(pita,就是那种圆饼式中空的“口袋面包”)里吃。

披塔也有素的吃法,以色列风味,叫Falafel。披塔里夹蔬菜和一种豆类的炸丸子,浇上特殊的酱汁。

每餐每人费用:(折合人民币)40-50元。

6、德式烤香肠配面包

这种食品在德语区很流行,街上常常可以遇到手持一根香肠边走边吃的人。德式香肠品种不少,猪肉牛肉小牛肉,风味独特……买一根这种香肠,通常店家会送一份面包。非常非常饱人的东西,女人通常吃半份就够了。

每餐每人费用:(折合人民币)40-50元(胃容量小的女子可以两人分吃,费用减半)。

在意大利吃到正宗的披萨

7、披萨和派

披萨和派在欧洲有很多个品种,像面包一样售卖。外卖的披萨通常切成四方形,方便拿在手上边走边吃。

意大利的小吃店里,还有一种冷披萨,是烤好的饼底上面在加上软奶酪和生的蔬菜。

在瑞士卢加诺,街边小店将炉子支在店门口,做很大块的奶酪派,切开称重卖,新烤好的茄汁奶酪派热热的,香气四溢,非常诱人。下班的人走过,都忍不住要停下来带一块回家。

每餐每人费用:(折合人民币)30-50元。

8、中式快餐

欧洲中餐馆虽然贵,但一些相当于我们这儿盒饭规格的套餐,自选外带的,则价格相对便宜,对于实在想吃一顿中国餐的人们,不失为一个选择。

最便宜的中式快餐,依然是在一些平价超市或大百货公司的食品自选部(图欠奉,那儿不让拍照),但不是家家都有,要找;比较方便的是街边中式快餐店。

每餐每人费用:(折合人民币)50-70元。

 吃喝省钱攻略之二

  带上煮食工具,依靠平价超市

大型平价超市里的食品价格很实惠

今年初,我们刚有一家三口去欧洲度假的打算、还没开始准备签证材料时,我们家老大第一时间就买了一个东西回来———我一见又吃惊又好笑:居然是一个小电热锅!虽然这种新款塑料电热锅,比以前的电热杯大得多又轻得多,但看上去还是很搞笑———居然带一只锅去旅行!

老大是上次去欧洲全程西餐吃怕了,说这回死活都要煮几次面,吃点儿汤汤水水的热食。

我本来还讥笑他———怕吃当地食物就别去啦!但后来我们发现这锅的作用并非只是安抚中国胃,还极大地丰富了我们的餐饮活动,功劳大大滴。

有了这只锅,我们在旅游期间,每到一地必逛平价超市,遇上集市更是全情投入,筹备我们的晚餐。遇上缤纷喜人的当季蘑菇,更会庆幸有锅在手。

我最喜欢一种奶酪牛肉馅儿意大利馄饨,两包10.9瑞郎,折合人民币不到30元1斤。非常美味的东西,不需要加任何调料。拿到酒店房间煮出来,3个人每人两盘,才用去一包半馄饨,就吃到很撑,平均每人大约15元人民币的样子,在国内也吃不到这个价呀。

超市的软包装熟食意粉也值得推荐,一包折人民币30元的样子。味道不错,口感差点儿意思,它最大的方便是整袋扔进热水就行,变热了才打开包装。对于没有煮食器的人,可在酒店的洗脸盆里放满热水代替。

若要安抚中国胃,超市有广东细面和袋装河粉,大约20来元人民币一斤。

瑞士超市的葡萄酒,价格非常实惠(有时是惊人的低价),而且有多种规格的包装:250ml,500ml,750ml,1000ml……方便各种情况下的消费。就餐酒这个级别的,1升装的粉红酒,超大一瓶居然只要2.6瑞郎,折人民币大概15元;半升装的折合人民币23元左右红葡萄酒。AOC的红酒,也不过30元500ml。

啤酒比矿泉水便宜,很大一罐只要1个多瑞郎

但欧洲蔬菜超贵,即使在平价超市,一人份的小袋生菜也大概是人民币三四十元的样子。我们的解决方式是:

1,在赶集时买(小镇集市有时很便宜,遇上就多吃些);

2,在酒店早餐时多吃;

3,用水果代替(如果你的房间里没有酒店赠送的果盘,不妨去前台自取。欧洲尤其瑞士很多酒店都有免费供应客人的当季水果,放在前台或lobby);

4,上馆子时该吃就吃(反正要花钱了,完美一餐的蔬菜沙拉不要省略)。

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