云南美食景点大全

怎么玩转云南,美景使人心旷神怡,美食就要大快朵颐,旅行青蛙们来云南旅游早已不再停留于传统的热门景区,更热衷于在云南的特色美食中感受云南的民族风情与自然魅力!
  • 云南寻甸特色美食

    寻甸美食众多,关于吃,寻甸人有一套属于自己的美食哲学“宁肯眼受罪,不给嘴受穷”,美食在民间,最具特色的有菜牛饭、土羊汤锅、虹鳟鱼、洋芋全席、全牛宴、寻甸牛干巴、羊街凉粉等寻甸地方名吃。
  • 云南休闲饮食文化

    云南独特的地理位置和气候条件造就出多种多样的食物资源,众多的民族又有着各自的饮食习俗,两者的结合使云南的饮食文化彰显了其独有的魅力,对其色香味美的体验,实为一种美的享受、精神的陶冶。
  • 云南傈僳族传统美食

    烧烤肉食品是傈僳族人传统的吃法。不论是猪肉、牛肉和小鸡、鱼类都能烧食。这种吃法味道鲜美香脆。这是由于这个民族长期以狩猎、采掘为生形成的饮食特点。但是傈僳族不吃水牛、狗、猫、马肉。
  • 云南傣族特色美食

    傣族主要聚居在中国西南部云南省西双纳傣族自治州等地。傣族饮食在历史上经历过发展演变的过程,至近、现代,在饮食方面已形成具有本民族特征的风味饮食,其主食、副食、菜肴等都丰富多彩,具有品种多、酸辣、香…
  • 云南佤族传统美食

    佤族主要聚居在中国南部云南省。佤族地区盛产稻谷,并普遍种旱稻。佤族人的主食以稻米为主,其次,也吃玉米、高梁、小红米、荞麦、江豆、绿豆。菜蔬有竹笋、辣椒、东瓜、南瓜、洋丝瓜、红豆、架豆、大豆、茄子、…
  • 云南傣族的竹筒香茶

    竹筒香茶是傣族人们别具风味的一种茶饮料。傣族世代生活在我国云南的南部和西南部地区,以西双版纳最为集中,这是一个能歌善舞而又热情好客的民族。傣族喝的竹筒香茶,其制作和烤煮方法,甚为奇特,一般可分为五…
  • 大理白族的三道茶

    白族散居在我国西南地区,主要分布在风光秀丽的云南大理,这是一个好客的民族,大凡在逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁、拜师学艺等喜庆日子里,或是在亲朋宾客来访之际,都会以“一苦、二甜、三回味”的三道茶款待。
  • 云南拉祜族的烤茶

    拉祜族主要分布在云南澜沧、孟连、沧源、耿马、勐海一带。在拉祜语中,称虎为“拉”,将肉烤香称之为“祜”,因此,拉祜族被称之为“猎虎”的民族。饮烤茶是拉祜族古老、传统的饮茶方法,至今仍在普遍饮用。
  • 西双版纳基诺族的凉拌茶和煮茶

    凉拌茶是一种较为原始的食茶方法,它的历史可以追溯到数千年以前。此法以现采的茶树鲜嫩新梢为主料,再配以黄果叶、辣椒、食盐等佐料而成,一般可根据各人的爱好而定。
  • 云南佤族的烧茶风俗

    佤族的烧茶,冲泡方法很别致。通常先用茶壶将水煮开。与此同时,另选一块清洁的薄铁板,上放适量茶叶,移到烧水的火塘边烘烤。为使茶叶受热均匀,还得轻轻抖动铁板。待茶叶发出清香,叶色转黄时,随即将茶叶倾入…
  • 红河哈尼族的土锅茶

    哈尼族主要居住在云南的红河、西双版纳地区,以及江城、澜沧、墨江、元江等地,其内有“和尼”、“布都”、“爱尼”、“卡多”等不同的自称。喝土锅茶是哈尼族的嗜好,这是一种古老而简便的饮茶方式。
  • 德宏景颇族的腌茶

    居住在云南省德宏地区的景颇族、德昂族等兄弟民族,至今仍保持着一种以茶作菜的食茶方法。腌茶一般在雨季进行,所用的茶叶是不经加工的鲜叶。制作时,姑娘们首先将从茶树上采回的鲜叶,用清水洗净,沥去鲜叶表面…
  • 云南哈尼族特色美食

    哈尼族也极爱吃肉,猪、牛、羊、鸡、鸭,大块朵颐,大碗喝酒才是主人待客之礼,客从主意之道,大家聚集一堂,尽欢而散。村里有人家杀猪宰鸡或做了什么可口的食物,各户男女长者都被邀去共食,而且把肝脏等最鲜嫩…
  • 云南独龙族特色美食

    独龙族民间仍然保留许多古朴的烹调方法,其中最常见的是用一种特制石板锅烙熟的石板粑粑。烙制石板粑粑时,多选用阿吞或董棕树淀粉,用鸟蛋和成糊状,然后倒在烧热的石板锅上,随烙随食,别具风风味。
  • 云南普米族特色美食

    普米族主要居住在中国西南部的云南省。普米族一般习惯日食三餐。早餐多吃面食点心,喝酥油茶或盐茶,中午和晚上为正餐,多以玉米为主食。常用煮、蒸、烧、烘烤等方法制作米饭、烤饼、面片、面条等。
  • 云南拉祜族特色美食

    拉祜族的饮食有着自己民族的特色、饮食方式独特。拉祜族以稻米为主食,次为玉米、薯类、豆类、荞子等。一日三餐,粮荒季节减为两餐。每天早上起来舂米,现舂现煮。煮饭用土锅或木甑。蔬菜有萝卜、青菜、瓜类、豆…
  • 云南景颇族特色美食

    景颇族主要聚居在云南省德宏傣族景颇族自治州各县的山区,景颇人闲时每日两餐,忙时三餐,主食为大米,副食有豆类、薯类、蔬菜和野菜野果。景颇族爱吃糯米饭、糖粥。制菜多加盐与辣椒烧煮,很少油炒。口味偏好酸…
  • 云南德昂族特色美食

    德昂族原名"崩龙族"。1985年正式改名为德昂族。是中国西南边疆现有居民中最古老的民族之一。主要聚居于云南省。主要从事农业,种植水稻、玉米、荞子、薯类等,擅长种茶。
  • 云南怒族特色美食

    怒族习惯于日食两餐。其主食绝大部分以玉米为主。玉米的食用方法从爆米花逐渐发展为煮焖成咕嘟饭(类似玉米面稠糊)、包谷稀饭,做成包谷粑粑,石板粑粑最有特色。少数信奉喇嘛教的怒族也吃酥油糌粑。
  • 云南彝族特色美食

    居住在山区、半山区的彝族喜欢养羊,尤以小凉山的彝族养羊最多。 羊肉是其主要的食源,吃羊时有一些特殊的习俗:羊肝、羊胃先用来祭祀祖灵,然后烧食,也有的生食;羊脑给老人吃;处于生育期的妇女忌吃公羊;牧…
  • 西双版纳布朗族传统美食

    布朗族的美食饮食别具民族特色,是布朗族物质文化的重要组成部要,特别喜欢吃酸性食品,还常腌制酸味食品,如酸笋、酸肉、酸鱼等,制作方法同当地其他民族如傣族大体相同,但布朗族常在腌酸菜时最上面放一层米饭…
  • 云南西双版纳基诺族美食

    基诺族聚居于中国南部云南省西双版纳傣族自治州及其附近地区。基诺族主要从事农业,种茶历史悠久,有著名的普洱茶。基诺族习惯于日食三餐,以大米为日常主食,杂以玉米、瓜豆等。
  • 云南丽江纳西族传统美食

    纳西族主要聚居于中国西南云南省各县。纳西族是一个善于接受先进文化的民族。如纳西族的烹调技艺,既深受汉、藏民族的影响,又保留了本民族的特色。酥油茶成为纳西族的传统莱点就是一例。
  • 大理白族传统美食

    白族主要聚居在中国南方云南省大理白族自治州。吃大米饭、包谷(玉米)饭及各种米面制品后于脑制牛、羊、猪肉及各种咸菜。洱海盛产鱼类,弓鱼最著名。喜食砂锅菜、酸菜等。口味以酸、冷、辣为主。
  • 云南阿昌族美食

    阿昌族主要居住在中国南方云南省一带。阿昌族主要从事农业,以种植水稻闻名。居住在边疆的阿昌族,饮食以大米为主,掺以薯类、玉米。也常用大米磨粉制成饵丝、米线作为主食。饵丝食用方便,食用时只需在沸水中稍…
  • 会泽特色美食

    会泽县,国家历史文化名城,隶属于云南省曲靖市,人文景观与自然风光相互映衬、各具特色、互为补充,能够吸引不同层次、不同需求的游客。会泽地道美食特色小吃推荐:
  • 云南昆明美食街

    云南美景使人心旷神怡,美食风味也独树一帜,好吃的地儿有哪些,云南美食街哪个最好?逛吃逛喝,昆明市内云南美食街有哪些?去品味地道风味,千万别错过哦!
  • 云南十大美食小吃

    盘点云南好吃的美食,云南美食具有鲜嫩回甜、酸辣微麻、重油味厚的特点,在中国众多菜系中自成一格。那么你知道云南十大美食小吃是哪些吗?下面就和小编一起来看看吧!
  • 云南过桥米线

    过桥米线是米线中的上品,独具风味,久负盛名。它以用料考究,制作精细,吃法特殊,营养丰富而深受群众喜爱,它是云南食品中最具地方风味的小吃。
  • 昆明豌豆粉

    豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃,也是云南盛夏小吃,昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆,至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。
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